Gutbürgerliche Küche

MENÜ

Salat-Variationen

Frischkäse-Terrine auf marinierten Zupfsalaten   C, G, M mit Himbeer-Essigdressing	€ 8,90
Gebackene Hühnerbruststreifen    A, C, G, M Blattsalat / Hausdressing	€ 9,80
Vogerlsalat mit Speck-Erdäpfeln    C, G, M mit Kernöl	€ 8,80
Tomaten-Mozzarella     G mit Rucola / Basilikum-Pesto	€ 8,50
"Burg-Vital-Salat" (vegan)    A, H Papayaragout / Kresse / Mango-Dressing / Brotchips	€ 9,80
Gemischter Salat    C, G, M	€ 5,90
Grüner Salat     C, G, M	€ 4,80

Aus der Landskroner Suppenküche

Kräftige Rindssuppe mit Wurzelgemüse     A, C, G, L und Kräuter-Frittaten oder Grießnockerl	€ 4,90
Landskroner Suppentopf mit Nudeln, Frittaten, Tafelspitzwürfeln und Wurzelgemüse   A, C, G, L	€ 6,90

"Kärntnerisch" und "Alpe Adria"

Kärntner Kasnudeln            A, C, G, L                        mit Nussbutter und Blattsalaten	€ 11,50
Hausgemachte Fleischnudeln   A, C, G, L mit “Grammerln” auf deftigem Sauerkraut	€ 11,50
Gekrendelte Spinat-Faustnudeln   A, C, G mit geschmolzenen Tomaten, Salbeibutter, Parmesan Ofenerdäpfel mit Schnittlauch-Dip   A, C, G wahlweise mit Speck oder Gemüse, kleiner grüner Salat	€ 11,90 €   8,90

Aus heimischen Gewässern

Gebratenes Filet vom "Kärntna Lax'n"    A, G Kresse-Risotto / Schmor-Tomaten"Vital-Teller"   A, G Wildlachs-Filet mit Wasabi-Sprossen-Crème, frisches Gartengemüse

€ 21,50 € 19,50

Hauptgerichte vom heimischen Rind & Schwein

Schweinerücken-Steak mit Kräuterbutter / Salatgarnitur     C, G, M   -  auf Wunsch mit Pommes frites	€ 12,80 € 14,80
Wiener Schnitzel vom Schweinskarree mit Pommes frites    A, C, G oder Petersilienerdäpfeln, Preiselbeeren	€ 13,50
Cordon Bleu vom Schweinskarree, mit Preiselbeeren    A, C, G und Petersilienerdäpfeln  oder mit Pommes frites	€ 15,50
Zwiebelrostbraten vom Kärntner Almrind    G Speckbohnen / Braterdäpfeln	€ 18,50
Geröstete Schweinsleber mit Apfelscheiben    A, G Röstzwiebeln / Herzogin-Erdäpfeln	€ 12,80
"Ritterpfandl"   A, C, G (gegrillte Steaks vom Rind, Schwein & Huhn an Pfefferrahmsauce / Butterspätzle / Gemüse)	€ 19,00
"Burg-Burger *deluxe*"   A, C, G (Burger mit Salat / Käse / Tomaten / Zwiebeln / Pommes frites)	€ 13,00

Für unsere kleinen Gäste

Wiener Schnitzel vom Schwein  mit Pommes frites           A, C, G	€ 7,90
Gebratene Hühnerstreifen im Reisring	€ 7,50
Spaghetti Bolognese mit Parmesan                  A, C, G	€ 6,50
Portion Pommes frites mit Ketchup   F, L	€ 5,00

Süßer Abschluss

Karamellisierter Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster    A, C, G	€ 10,50
X-Large Palatschinke   A, C, G, H mit Vanilleeis gefüllt, Schokoladensauce, Früchten und Schlagobers	€   9,80
Verschiedene Käsesorten aus der Region    A, G, M mit Trauben / Nüssen / Feigensenf / Bauernbrot	€ 15,50
Allergeninformation gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011: A Gluten, B Krebstiere, C Ei, D Fisch, E Erdnüsse, F Soja, G Milch, H Nüsse, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen, R Weichtiere. Trotz sorgfältiger Herstellung können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.