Gutbürgerliche Küche
Speisekarte Panorama-Terrasse mittags 2022
| Unsere Sommerklassiker sind zurück von 11:30 bis 14:30 Uhr | |
| Tomaten-Mozzarella / Basilikum | € 11,50 |
| Vogerlsalat / gebratene Erdäpfelscheiben / Speck | € 10,50 |
| Rindfleischsalat vom heimischen Almrind / Zwiebelringe / Kürbiskernöl | € 13,50 |
| Wiener Schnitzel vom Schwein / Petersilienerdäpfeln / Preiselbeeren | € 16,50 |
| Bei Sonnenschein kochen wir für Sie auf unserer Panorama-Terrasse von unserer Front-Cooking-Station aus dem Smoker... | bis 17 Uhr |
| Bunte Blattsalate mit gebratenen Hühnerstreifen | € 13,50 |
| Ofenkartoffel mit Schnittlauch-Dip / Speck / kleiner Salat | € 10,50 |
| Gebratene Hühnerfilet-Streifen Ofenkartoffel / Sauerrahm-Dip / kleiner Salat | € 15,50 |
| Landskroner Spare-Ribs Spare Ribs / Ofenkartoffel / Sauerrahm-Dip / BBQ-Sauce / kleiner Salat | € 18,50 |
| Schweinerücken-Steak Rosmarin-Brätlinge / Kräuterbutter / kleiner Salat | € 18,50 |
| Bratwurst mit Sauerkraut & Bauernbrot | € 11,00 |
| Burger-Sandwich fein garniert, Sauce à la Chef & kleiner Salat... ... mit Tomate / Basilikum / Büffelmozzarella / Salat / Rucola-Pesto | € 14,50 |
| Burger-Sandwich fein garniert, Sauce à la Chef & kleiner Salat... ... mit zart rosa Roastbeef aus unserem Smoker | € 17,50 |
| "HOT BURGER" Patty vom Kärntner Rind / Tomate / Gurke / Essiggurken / Bacon / karamellisierte Zwiebeln / Jalapeno-Sauce / Wedges / kleiner Salat | € 17,50 |
| ab 14:30 Uhr: Wiener Schnitzel vom Schwein mit Erdäpfelsalat | € 15,50 |
| Für unsere kleinen Gäste bis 14:30 Uhr | |
| Wiener Schnitzel mit Pommes frites | € 9,50 |
| Gebratene Hühnerbrust im Reisring | € 9,80 |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup | € 7,00 |
| Süsser Abschluss bis 14:30 Uhr | |
| Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster | € 13,50 |
| XL-Palatschinke mit Vanille-Eis gefüllt, Schokoladensauce, Früchten & Schlagobers | € 14,50 |
| Verschiedene Käse-Sorten aus der Region mit Nüssen, Trauben, Feigensenf & hausgemachtem Apfelbrot | € 17,50 |
ABENDKARTE Panorama-Terrasse im August 2022 ab 18:00 Uhr (Donnerstag bis Samstag)
| Abendmenü | € 48,50 |
| Filet vom Branzino Zupf- & Blattsalate / Paprika-Vinaigrette | |
| Kalter Gruß aus der Küche | |
| Rosa gebratener Rücken vom Gegendtaler Milchkalb gerührte weiße Polenta / Eierschwammerln / Zucchini-Gemüse | |
| "Burggräfliche Dessertvariation" fruchtiges Parfait / Topfenküchlein / Schokoladen-Mousse | |
| Vorspeisen & Salate | |
| Gratinierter Ziegenkäse / Thymian-Honig / Zupfsalat | € 12,50 |
| Büffel-Mozzarella mit Basilikum-Eis | € 12,50 |
| Sommerlicher Blattsalat mit gebratenen Hühnerbrust-Streifen, Paradeiser, Kresse, geröstete Kerne | € 13,50 |
| Sommerlicher Blattsalat mit Filetspitzen vom Kärntner Almrind, Paradeiser, Kresse, geröstete Kerne | € 18,50 |
| Beef Tartar à la Maison 160g fein garniert | € 21,50 |
| Hauptspeisen | |
| Hausgemachte Bandnudeln mit Rinderfilet-Streifen asiatisch mariniert / Sesam / Gemüse | € 18,50 |
| Gebratenes Filet vom Kärntner Saibling Sellerie-Pürée / Zucchini-Duett / Karotten-Schaum | € 25,50 |
| Wiener Schnitzel vom Schweinekarree mit Petersilienerdäpfeln oder Pommes frites, Preiselbeeren | € 16,50 |
| Original Wiener Schnitzel vom Kärntner Milchkalb-Rücken mit Petersilienerdäpfeln oder Pommes frites, Preiselbeeren | € 25,50 |
| "Ritterpfandl" Gegrillte Steaks von Rind, Schwein & Huhn mit Pfefferrahmsauce, Butterspätzle, Gemüse | € 23,50 |
| Für unsere kleinen Gäste Wiener Schnitzel mit Pommes frites Gebratenes Hühnerfilet im Reisring | € 9,50 € 9,80 |
| Süsser Abschluss... | |
| Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster | € 13,50 |
| XL-Palatschinke mit Vanille-Eis gefüllt, Schokoladensauce, Früchten & Schlagobers | € 14,50 |
| Verschiedene Käse-Sorten aus der Region mit Nüssen, Trauben, Feigensenf & hausgemachtem Apfelbrot | € 17,50 |